Filé porcionado embalado a vácuo
Apresentação:
Caixa x 10 kg (porções individuais a vácuo)
Cortes selecionados de filé de truta natural sem espinhas, porcionados individualmente e selados a vácuo para manter intactos o sabor delicado, a frescura e as propriedades nutricionais. Ideal para grelha, forno ou churrasqueira de forma rápida, prática e sem desperdícios.
- Porções individuais prontas para cozinhar.
- Embalagem a vácuo de alta barreira que garante a qualidade de origem.
- Rico em ômega 3 e proteínas de alto valor biológico.
Lomitos sem espinhas porcionados a vácuo
Apresentação:
Caixa x 8 kg
O corte mais nobre, macio e magro da truta. Lomitos 100% limpos de espinhas, porcionados e embalados a vácuo. A textura firme e a suavidade os tornam a opção perfeita para pratos gourmet, saladas da estação, salteados ou pratos principais de alta categoria.
- 100% livre de espinhas para máxima praticidade ao comer.
- Corte magro premium com excelente presença no prato.
- Ideal para cozinha saudável e gastronômica.
Truta em fatias defumada na lenha
Apresentação:
Caixa x 7 kg
Finas fatias de truta elaboradas em um processo artesanal de defumação lenta na lenha de madeiras selecionadas. Tem aroma sutil e uma textura amanteigada inesquecível. É a escolha indiscutível para tábuas de defumados, entradas gourmet, canapés, bagels, saladas frescas e massas.
- Defumação artesanal tradicional na lenha.
- Cortada em fatias finas, pronta para servir.
- Sabor suave, equilibrado e aroma sofisticado.
Medalhão premium natural
Apresentação:
Caixa x 5 kg
Elaborado exclusivamente com 100% de polpa natural de truta, sem aditivos nem conservantes artificiais. Uma proposta prática, nutritiva e magra para substituir os hambúrgueres convencionais por peixe de primeira qualidade.
- 100% carne pura de truta natural.
- Cocção rápida direto do congelado na chapa ou no forno.
- Opção super saudável para a alimentação diária de toda a família.
Medalhão empanado natural com ervas finas
Apresentação:
Caixa x 5 kg
Saborosos medalhões de truta cobertos por um empanado crocante temperado com ervas finas selecionadas. Alcançam o equilíbrio ideal entre um exterior dourado e crocante e um interior macio e suculento.
- Camada crocan crocante e irresistível.
- Toque sutil de ervas que realça o sabor do peixe.
- Preparo rápido e fácil no forno ou na frigideira.
Medalhão empanado com ervas finas e queijo
Apresentação:
Caixa x 5 kg
Um clássico reinventado: medalhão de truta empanado com ervas finas e um tentador coração de queijo cremoso. Ao cozinhar, o queijo derrete no centro e cria um contraste irresistível de sabores e texturas.
- Recheio com queijo derretido abundante e suave.
- Empanado dourado aromatizado com ervas.
- O favorito para grandes e pequenos comerem peixe com prazer.
Minced - Polpa de truta a vácuo
Apresentação:
Caixa x 10 kg (contém 10 packs x 1 kg)
Polpa pura de truta magra, limpa e embalada a vácuo em porções práticas de 1 kg. Um insumo extremamente versátil para a cozinha: perfeito para recheios de empanadas, tortas, massas, almôndegas de peixe, terrines ou pastelão de peixe.
- Rendimento 100% útil (sem perdas nem desperdícios).
- Insumo estrela para gastronomia, catering e rotisseria.
- Fracionado prático a vácuo em packs de 1 kg.
Medalhão empanado com ervas finas e roquefort
Apresentação:
Caixa x 5 kg
Uma proposta gourmet sofisticada: medalhão de truta com empanado crocante de ervas finas e um recheio distinto de queijo Roquefort. Uma combinação intensa e elegante para quem ama sabores marcantes e a boa mesa.
- Coração cremoso de autêntico queijo Roquefort.
- Sabor intenso que combina à perfeição com a delicadeza da truta.
- Empanado crocante e aromatizado com ervas finas.
